JEMBRANA EXPRESS - Sebagai salah satu bumbu dapur, ternyata bawang putih memiliki manfaat untuk kesehatan.
Bawang putih adalah salah satu jenis rempah yang termasuk kedalam jenis umbi-umbian. Ia juga menjadi pelengkap bahan utama dari bumbu masakan Indonesia.
Selain itu, didalam catatan Mesir Kuno, bawang putih mentah bisa digunakan sebagai obat-obatan. Bawang putih mentah mengandung senyawa sulfur aktif, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.
Meski di Indonesia jarang mengonsumsi bawang putih mentah karena selain tidak biasa, bawang putih mentah cenderung membuat bau mulut.
Meskipun begitu, didalam Kanal Youtube miliknya, Dokter Saddam Ismail membeberkan manfaat dari mengkonsumsi bawang putih mentah.
1. Mengurangi Risiko Kanker
Berdasarkan penelitian, bawang putih mentah membantu mengurangi resiko kanker. Seperti kanker esofagus, kanker lambung, kanker usus kecil & besar, kanker pankreas, kanker payudara, dan juga kanker prostat.
Sulfur aktif pada bawang putih inilah yang mencegah adanya sel-sel kanker dan juga mencegah penyebarannya didalam tubuh.
2. Menurunkan Kolestrol
Mengkonsumsi 1-2 siung kecil perharinya bisa membantu menurunkan kolestrol dalam jangka waktu 2 bulan. Hal tersebut disebabkan bawang putih memiliki kandungan allicin, dan akan lebih maksimal jika mengkonsumsinya dengan dikunyah.
3. Mengatasi Jerawat
Bagi kalian yang memiliki masalah kulit berjerawat, bisa mencoba untuk mengkonsumsi bawang putih mentah.
Sifat antibakteri, antijamur, antivirus, dan antiseptik yang terkandung dalam bawang putih bisa mengatasi bakteri penyebab timbulnya jerawat. Selain itu, bisa membantu meringankan peradangan di kulit.
Dengan kandungan vitamin C, vitamin B6, sellenium, membantu meredekan sebum atau minyak berlebih di wajah.
Cocok untuk tipe kulit oily nih!
4. Mengendalikan tekanan darah
Bawang putih juga membantu mengontrol tekanan darah. Kandungan allicin pada bawang putih membantu mengkontrol dan serta kandungan polisulfida yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga tekanan darah juga bisa turun.
5. Menyehatkan Jantung
Selain berdampak pada kolestrol dan tekanan darah, bawang putih memiliki kaitan dengan kesehatan jantung.
Mengurangi adanya penebalan dinding pembuluh darah. Sehingga jantung lebih sehat jika tekanan darah terjaga kemudian tingkat kolestrol rendah.
Bagaimana? Tidak menyangka bukan? Salah satu bumbu dapur ini bisa sangat bermanfaat bagi tubuh.
Tetapi ingat, imbangi dengan gaya hidup sehat lainnya dan hindari mengonsumsinya secara berlebihan.
Semoga bermanfaat! ***
Editor : Y. Raharyo