JEMBRANAEXPRESS.COM- Bawang merah adalah salah satu rempah penting yang berasal dari Pakistan sebelum akhirnya tersebar ke seluruh dunia.
Varietas bawang merah bervariasi berdasarkan cara budidayanya.
Selain sebagai bumbu masak, bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Kandungan nutrisi pada bawang merah menjadikannya berkhasiat untuk tubuh.
Bawang merah mengandung vitamin C, kalium, serat, dan asam folat. Selain itu, bawang merah juga kaya akan kalsium dan zat besi serta mengandung hormon auksin dan giberelin.
Berikut beberapa manfaat bawang merah bagi kesehatan:
- Mengurangi Risiko Obesitas
Bawang merah mengandung serat yang mudah larut, menjadikannya makanan prebiotik tinggi. Bawang merah membantu membersihkan usus, menghilangkan lemak perut, dan mengurangi risiko obesitas.
- Bermanfaat Untuk Kulit
Bawang merah kaya akan antioksidan, yang melawan radikal bebas penyebab kerusakan kulit. Kandungan vitamin C, vitamin E, dan fitokimia kuatnya membantu mengurangi tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan, flek hitam, dan kulit kusam.
Baca Juga: Kaya Akan Zat Besi, Ini Dia Lima Manfaat Dari Hati Ayam Untuk Kesehatan
- Menyuburkan Rambut
Bawang merah dapat dijadikan masker rambut untuk mengurangi kerontokan. Konsentrasi belerang yang tinggi pada bawang merah meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, mendorong pertumbuhan folikel rambut.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Kandungan inulin pada bawang merah membantu memberikan makanan sehat untuk usus, yang merangsang kinerja otak dan memperbaiki suasana hati.
- Mengurangi Bau Mulut
Senyawa belerang pada bawang merah bersifat antibakteri, membantu melawan bakteri penyebab bau mulut, kerusakan gigi, karies, dan masalah gusi. Bawang merah juga dapat mengurangi risiko kanker mulut.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Editor : Suharnanto Jembrana Express